Op 3 maart klopte Henry Schilder aan bij stichting Noordzeevis uit IJmuiden. “Hij vindt het een mooi initiatief en wilde graag ambassadeur worden van dit mooie project.” aldus Henry Schilder.
Van dit soort toenaderingen wordt de stichting heel gelukkig. Blijkt de Volendammer Visspecialist ook nog eens meerdere prijzen in de wacht te hebben gesleept voor beste visspecialist.
De Stichting Noordzeevis uit IJmuiden heeft als doel om de verscheidenheid aan vissen uit de Noordzee meer op het menu en onder de aandacht te brengen. Een groot deel van de vangst wordt namelijk geëxporteerd. En dat is een gemiste kans, want deze vis van dichtbij is van hoge kwaliteit en vol van smaak.
noordzeevisuit-ijmuiden.nl 